Escondidinho da vovó Amabile

Ingredientes:

½ kg de batatas

1 xícara de frango desfiado (carcaça)

1 cebola média

2 tomates maduros

2 colheres de sopa de óleo de sua preferência

4 fatias de queijo mussarela

Modo de preparo:

- Cozinhar as batatas em 1 litro de água e ½ colher rasa de sobremesa do Tempero Dona Anna na panela de pressão por 10 minutos. Amassá-las como um purê e reserve.

- Refogue a cebola picada em cubos.Quando estiver dourada acrescente os tomates picados e o frango.

- Num refratário untado com óleo de sua preferência forre com metade do purê, espalhe o refogado por cima e cubra com a outra metade do purê e por ultimo as fatias de mussarela.

- Leve ao forno quente por 15 minutos.

 Dicas:

Use óleo de soja, girassol, milho ou canola.

Substitua o frango por carne moída ou carne seca.

Substitua o queijo mussarela por queijo parmesão ralado ou queijo branco amassado.

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